Tag: Salt

உப்பு என்பது வெறும் சுவைக்கான பொருள் அல்ல; அது நமது ஆன்மிக வாழ்விலும், கலாச்சாரப் பழக்கவழக்கங்களிலும் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ள ஒரு புனிதமான பொருளாகும்.உப்பில்லாப் பண்டம் குப்பையிலே என்பதுபோல், உணவுக்குச் சுவை சேர்ப்பதில் உப்பு...

மனிதன் உணவு பொருட்களை சமைத்து உண்ணத் தொடங்கிய காலத்திலிருந்து உணவின் சுவைக்கு இன்றியமையாத பொருளாக உப்பு சேர்க்கப்பட்டு வருகிறது. அதிலும் நவீன யுகத்தில் நச்சு உரங்களால் உணவுகள் ஏற்கனவே நஞ்சாக மாறி வருகின்றன....