லைஃப்ஸ்டைல்

நவீன காலத்துத் திருமணங்கள் இன்று டெக்னாலஜி மயமாகிவிட்டாலும், தமிழர்களின் பாரம்பர்யச் சீர் வரிசை முறைகளுக்கு இன்றும் தனி மவுசு இருக்கத்தான் செய்கிறது. குறிப்பாக, தென் மாவட்டங்களிலும் கிராமப்புறங்களிலும் பேசப்படும் 'அங்குமணி சாமான்' என்பது வெறும் பாத்திரங்களின் தொகுப்பு மட்டுமல்ல; அது...

பொரிவிளங்காய் உருண்டைஎன்பது தமிழர்களின் பாரம்பரியமான, சத்தான மற்றும் சுவையான ஒரு இனிப்பு பலகாரமாகும். இது 'பொருள் விலங்க உருண்டை' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.இதன் சிறப்பம்சமே இது மிகவும் கடினமாக இருக்கும். கடித்தால் எளிதில் உடையாது என்பதால், இதற்கு "பொருள் விலங்க உருண்டை"...

ஒப்பீடுகள் எனும் சிறையை உடைத்து, உன்னைக் கொண்டாடத் தொடங்கு!வாழ்க்கை என்பது ஓட்டப்பந்தயம் அல்ல; அது ஒரு பயணம். ஆனால், இன்று நாம் நம்முடைய காலணிகளை கவனிப்பதை விட, பக்கத்தில் ஓடுபவன் எவ்வளவு வேகமான காலணி அணிந்திருக்கிறான் என்பதைப் பார்ப்பதிலேயே அதிக...

பயத்தம் உருண்டை அல்லது பாசிப்பருப்பு லாடு என்பது தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான, சத்தான ஒரு இனிப்பு வகையாகும். குழந்தைகளுக்கு மிகவும் உகந்த இந்த இனிப்பு, செய்வதற்கு மிக எளிதானது மற்றும் குறைவான பொருட்களைக் கொண்டு சமைக்கக்கூடியது.தேவையான பொருட்கள்பொருட்கள் அளவுபாசிப்பருப்பு (பயத்தம் பருப்பு) 1/4...

மதிய உணவு (Lunch Box) அல்லது அவசரமான நேரங்களில் ஆரோக்கியமாகவும், அதே சமயம் நாவிற்கு உருசியாகவும் ஏதாவது செய்ய நினைத்தால், இந்த வேர்க்கடலை சாதம் மிகச்சிறந்த தேர்வு. இதன் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் சுவையோ அலாதியானது.தேவையான பொருட்கள்: உதிர்...

"ஒட்டுமொத்த உலகமே ஒரு விரல் நுனியில்" என்ற நவீன தொழில்நுட்பப் புரட்சி, இன்றைய இளைஞர்களின் வாழ்வில் ஒரு மாபெரும் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. குறிப்பாக, சமூக ஊடகங்கள் என்பவை வெறும் தகவல் பரிமாற்றக் கருவிகளாகத் தொடங்கப்பட்டு, இன்று இளைஞர்களின் உணர்வுகள், சிந்தனைகள்...

தென்னிந்திய பிராமண உணவுகளில் 'கூட்டு' என்பது மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்காமல், வறுத்து அரைத்த மசாலா மற்றும் காய்கறிகளின் இயற்கையான சுவையோடு செய்யப்படும் இந்த கூட்டு, சாதத்திற்கும், வத்த குழம்பு அல்லது காரக்குழம்பு போன்றவற்றுக்கும் மிகச்சிறந்த...

பருப்பு வகைகளை அடிக்கடி உட்கொண்டால், ஏராளமான சத்துக்கள் நம் உடலுக்கு கிடைக்கின்றன. குறிப்பாக பருப்புக்களில் ஒன்றான பச்சை பயிறு மற்றும் பாசிப் பருப்பை தவறாமல் வாரம் ஒருமுறை உட்கொண்டு வந்தால், அதில் நிறைந்துள்ள சத்துக்களால் பல்வேறு நன்மைகளை கிடைக்கின்றன. அவை...

சத்து நிறைந்த முட்டை பருப்பு பணியாரம். குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற சுவையான பலகாரம்!முட்டையின் புரதமும், பருப்பு மற்றும் அரிசியின் ஆற்றலும் இணைந்த இந்த பணியாரம், குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாலை நேர உணவாக (Evening Snack) அமையும்.தேவையான பொருட்கள்:முட்டை: 4 ...

பாரம்பரிய சிவப்பு புட்டரிசி (குருவை அரிசி) பணியாரம்சிவப்பு அரிசியில் செய்யப்படும் இந்த பணியாரம் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்லாமல், நல்ல மணமும் சுவையும் கொண்டது. தேவையான பொருட்கள்: சிவப்பு புட்டரிசி (குருவை அரிசி): 2 கப் உளுந்தம் பருப்பு: 4 கப் (அதிக மென்மைக்காக)...