தொழில்முனைவோர் கனவுடன் களமிறங்கி, ஆரம்பத்தில் ஏற்பட்ட கடுமையான தோல்விகளால் துவண்டு விடாமல், விடாமுயற்சியால் மாபெரும் வெற்றியைப் பதிவு செய்துள்ளனர் பெங்களூருவைச் சேர்ந்த தம்பதியினர். வெறும் 4 லட்சம் ரூபாய் முதலீட்டில் தொடங்கப்பட்ட இவர்களது ‘கிளவுட் கிச்சன்’ (Cloud Kitchen) வணிகம், குறுகிய காலமான 10 மாதங்களுக்குள் ரூ.2 கோடி விற்றுமுதலை (Turnover) எட்டி சாதனை படைத்துள்ளது. இவர்களின் இந்த உத்வேகப் பயணம் தற்போது இணையத்தில் வைரலாகி பலரின் பாராட்டுக்களைப் பெற்று வருகிறது.
ஆரம்பக்கட்ட சவால்களும் சறுக்கல்களும்
உணவுத் துறையின் மீதுள்ள தீராத ஆர்வத்தால், பெங்களூருவைச் சேர்ந்த இந்த இளம் தம்பதியினர் தங்களது சொந்த சேமிப்பு மற்றும் ஓரளவு கடனுடன் ரூ.4 லட்சம் முதலீடு செய்து தங்களது முதல் கிளவுட் கிச்சனைத் தொடங்கினர். ஆனால், ஆரம்பத்தில் போட்டியும் சந்தை நிலவரமும் அவர்கள் எதிர்பார்த்தபடி கைக்கொடுக்கவில்லை. முறையான பிராண்டிங் (Branding) இல்லாமை மற்றும் வாடிக்கையாளர்களின் விருப்பங்களைத் துல்லியமாகப் புரிந்துகொள்ளத் தவறியதால், முதல் முயற்சியில் வாடிக்கையாளர் வரவேற்பு கிடைக்கவில்லை. இதனால் பெருமளவு நிதி இழப்பைச் சந்திக்க நேரிட்டதுடன், முதலீடு செய்த பணமும் முற்றிலுமாகக் கரைந்தது.
மீண்டெழுந்த விதம்: திருப்புமுனையாக அமைந்த வியூகம்
முதல் முயற்சியில் ஏற்பட்ட தோல்வியால் இந்தத் தம்பதியினர் துவண்டுவிடவில்லை. மாறாக, நம்பிக்கையைத் தளரவிடாமல் தங்களது சறுக்கலுக்கான காரணங்களைச் சீர்தூக்கி ஆராய்ந்தனர். வாடிக்கையாளர்களின் கருத்துக்களையும் (Customer Feedback) விமர்சனங்களையும் தீவிரமாகக் கவனத்தில் கொண்டனர். அதனடிப்படையில் தங்களது வணிக வியூகத்தை முழுமையாக மாற்றியமைத்தனர். சந்தைப் போக்குகளைத் துல்லியமாகக் கணித்து, புதிய உணவு வகைகளையும், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பாரம்பரிய உணவுப் பொருட்களையும் நவீன முறையில் தயாரித்து முன்னணி ஆன்லைன் உணவு விநியோகச் செயலிகள் மூலம் விநியோகிக்கத் தொடங்கினர்.
10 மாதங்களில் ரூ.2 கோடி வர்த்தகம்
அவர்கள் மேற்கொண்ட இந்தத் திருப்புமுனை முயற்சிக்கு, ஆன்லைன் வாடிக்கையாளர்களிடையே உடனடியாக அமோக வரவேற்பு கிடைத்தது. உணவின் தரத்தில் எவ்வித சமரசமும் செய்துகொள்ளாமை மற்றும் நவீன ஆன்லைன் உணவு விநியோக முறைகளைச் சரியாகப் பயன்படுத்தியதே இவர்களின் அசுர வளர்ச்சிக்குக் காரணமாக அமைந்தது. “தரமான உணவு மற்றும் சரியான நேரத்தில் விநியோகம்” என்பதே தங்களது வெற்றியின் ரகசியம் என்று பெருமிதத்துடன் கூறுகின்றனர் இந்தத் தம்பதியினர். இதன் விளைவாக, பெரும் நஷ்டத்தைச் சந்தித்த அந்த கிளவுட் கிச்சன், வெறும் 10 மாதங்களுக்குள் ரூ.2 கோடி விற்றுமுதலை அடைந்து மாபெரும் சாதனை படைத்துள்ளது. இமாலய வெற்றியைத் தொடர்ந்து, தற்போது பெங்களூருவின் பல்வேறு பகுதிகளுக்கும் தங்களது சேவையை இவர்கள் விரிவுபடுத்தி வருகின்றனர்.
இளைய தலைமுறைக்கு ஒரு பாடம்
சாதாரண நடுத்தரக் குடும்பத்தில் இருந்து வந்து, முதல் கோணலிலேயே முடங்கிப் போகாமல், தோல்விகளைப் படிப்பினையாக மாற்றி இன்று பலருக்கு வேலைவாய்ப்பு வழங்கும் அளவுக்கு உயர்ந்திருக்கும் இவர்களின் வெற்றிப் பயணம் அனைவரையும் வியப்பில் ஆழ்த்தியுள்ளது. எவ்விதப் பின்னணியும் இன்றி, விடாமுயற்சியும் சரியான திட்டமிடலும் இருந்தால் எந்தத் துறையிலும் சாதிக்க முடியும் என்பதற்கு முன்னுதாரணமாக விளங்கும் இந்தத் தம்பதியின் கதை, தற்கால இளைய தலைமுறைத் தொழில்முனைவோர்களுக்கு ஒரு பெரும் உத்வேகமாக அமைந்துள்ளது.