மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தப்பட்ட 15 லிட்டர் சமையல் எண்ணெயையும் பறிமுதல் செய்து உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிரடி நடவடிக்கை.
கர்நாடக மாநிலத் தலைநகர் பெங்களூருவில் உள்ள பிரபல உணவகங்களில் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் நடத்திய திடீர் சோதனையில், மனித நுகர்வுக்கு ஒத்துழைக்காத 132 கிலோ கெட்டுப்போன இறைச்சி பறிமுதல் செய்யப்பட்டுள்ளது பெரும் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
அதிகாரிகள் நடத்திய திடீர் சோதனை
பொதுமக்களுக்கு வழங்கப்படும் உணவுகளின் தரத்தை உறுதி செய்யும் வகையில், பெங்களூரு நகரின் பல்வேறு பகுதிகளில் இயங்கி வரும் முன்னணி மற்றும் பிரபல ஓட்டல்களில் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரக் கட்டுப்பாட்டுத் துறை அதிகாரிகள் தீவிர ஆய்வு மேற்கொண்டனர். இந்த ஆய்வின் போது, பல உணவகங்களின் சமையலறைகளில் உரிய சுகாதார நடைமுறைகள் பின்பற்றப்படாமல் இருந்ததும், நீண்ட நாட்களாகப் பதப்படுத்தி வைக்கப்பட்டிருந்த கெட்டுப்போன இறைச்சிகள் சமையலுக்குப் பயன்படுத்த தயார் நிலையில் வைக்கப்பட்டிருந்ததும் கண்டறியப்பட்டது.
132 கிலோ இறைச்சி, 15 லிட்டர் எண்ணெய் பறிமுதல்
சோதனையின் முடிவில், உடலுக்குப் பெரும் தீங்கை விளைவிக்கக்கூடிய 132 கிலோ கெட்டுப்போன இறைச்சியையும், மீண்டும் மீண்டும் சூடேற்றி சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்பட்டு வந்த 15 லிட்டர் மறுசுழற்சி சமையல் எண்ணெயையும் அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்து அழித்தனர். சுகாதாரமற்ற முறையில் உணவுகளைத் தயாரித்து வழங்கி வந்த சம்பந்தப்பட்ட உணவகங்களுக்குப் அபராதம் விதிக்கப்பட்டதோடு, அவர்களுக்கு எதிராகக் கடுமையான சட்டப்பூர்வ நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றும் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை எச்சரித்துள்ளது.