வெந்தயம் நிச்சயமாக சமையலறை அஞ்சறைப் பெட்டியில் இடம் பெற்றிருக்கும். வெந்தயம் இல்லாத வீடே கிடையாது. வெந்தயம் குளிர்ச்சியை கொடுக்க வல்லதாகும்.
வெந்தயம் என்பது Trigonella foenum-graecum என்ற தாவரத்தின் விதைகள், இது சமையல் மற்றும் மருத்துவ குணங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், உடல் எடையைக் குறைக்கவும் உதவும். மேலும், வாய்ப்புண் மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளைக் குறைக்கவும் இது உதவுகிறது.
மலச்சிக்கல், வாய்வுத் தொல்லை மற்றும் வயிற்று அல்சர் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளைத் தடுக்கிறது. தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஊறவைத்த வெந்தயத்தை உட்கொள்வது நல்லது.
வெந்தயத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.
முளைக்கட்டிய வெந்தயத்தில் உள்ள கலக்டோமானன் என்னும் உட்பொருள் பசி உணர்வைக் குறைத்து உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.வாய்ப்புண் மற்றும் அதிக உடல் சூட்டினால் ஏற்படும் பிரச்சனைகளை குணமாக்க வெந்தயம் உதவும்.
சில நூற்றாண்டுகளாக, மார்பக பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்க வெந்தயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவு, தசை வலிமை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த வெந்தயம் உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
வெந்தயம் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுப் பொருளாகும், இதில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. இத்தகைய பயன்கள் நிறைந்து காணப்படும் வெந்தயத்தை அதிக அளவில் வெந்தயம் உட்கொண்டால் வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் மற்றும் செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். குறிப்பாக உங்களுக்கு ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சனைகள் இருந்தால், மருத்துவ ஆலோசனைக்குப் பிறகு வெந்தயத்தை உட்கொள்வது நல்லது.