தேவையான பொருட்கள்;
வாழைத்தண்டு -1கப்
மஞ்சள் தூள் -1சிட்டிகை
சீரகப்பொடி -1/4 ஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் -தேவையான அளவு
எலுமிச்சைசாறு -சிறிது
உப்பு -தேவையான அளவு
கடுகு -1/2ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை -சிறிது
கொத்தமல்லி -சிறிது
செய்முறை;
- வாழைத்தண்டில் உள்ள நார் பகுதியை நீக்கிவிட்டு பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.நறுக்கிய வாழைத்தண்டை சிறிது நேரம் மோரில் ஊறவைக்கவும்.
- பிறகு குக்கரில் வாழைத்தண்டு,தேவையான அளவு உப்பு ,மஞ்சள்தூள்,2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து 3 விசில் விட்டு இறக்கிக் கொள்ளவும்.
- வெந்த வாழைத்தண்டை ஒரு மிக்ஸி சாரில் போட்டு, வேகவைத்த நீரையே ஊற்றி அரைத்துக் கொள்ளவும்.இக்கலவையை வானலில் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.
- ஒரு கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு ,கறிவேப்பிலை, சீரகப்பொடி,மிளகு தூள்,ஆகியவற்றை சேர்த்து தாலித்து கொதிக்கும் சூப்பில் கலந்து விடவும்.
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து இறக்கினால் வாழைத்தண்டு சூப் ரெடி.
- சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் பருகக் கூடிய ஒரு சத்தான சூப்பாகும்.
- வாழைத்தண்டு சூப் சிறுநீரகக் கோளாறு உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த மருந்தாகும்.